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悠悠艾草香,浓浓“粽”是情 环球化妆品网祝您端午快乐,幸福安康

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关于端午

       今天是农历五月初五,正值我国传统佳节——端午节。环球化妆品网全体员工祝各位一直关注网站的朋友们节日快乐,阖家安康。


一、源于由来

       端午节是我国的传统佳节之一,又称端阳节、五月节、五日节、女儿节......始于春秋战国时期,至今已有2000多年历史,关于它的由来与传说有很多,最著名的有以下4个:


(1)、纪念屈原

        据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原(约公元前339年~约公元前278年),战国末期楚国丹阳(今湖北秭归)人,是春秋时期楚怀王的大臣。公元前278年,秦军攻破楚国京都,屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江自尽。


       楚国百姓异常哀痛,纷纷到汨罗江边去凭吊屈原,划船捞救,一直行至洞庭湖,却始终不见屈原的尸体。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体,就纷纷回家拿来米团投入江中,以免鱼虾糟蹋屈原的尸体;把雄黄酒倒进江里,以免蛟龙出没。后来为怕饭团被蛟龙所食,用树叶包饭,进而演变成了粽子。


       从此以后,每年五月初五,就有了划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒的习俗,以此纪念爱国诗人屈原;


(2)、纪念伍子胥

       关于这个传说,在江浙一带流行很广。相关春秋时期有个楚国人,叫伍子胥,父兄均为楚王所杀,后来奔向吴国,助吴伐楚。当时楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后,其子夫差继位,越国大败,越王勾践请和,夫差许之。子胥建议彻底消灭越国,夫差听信谗言,赐死伍子胥。伍子胥临死前说:“我死后,将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上,以看越国军队入城灭吴”,便自刎而死,夫差闻言大怒,令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江,因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。


(3)、纪念孝女曹娥

       曹娥是东汉上虞人,父亲溺于江中,数日不见尸体,当时孝女曹娥年仅十四岁,昼夜沿江号哭。过了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。从此每年那天都举行纪念活动


(4)、纪念介子推

      据东汉时期蔡邕《琴操》中记载,端午节系为纪念先贤介子推。


二、关于美食 


过端午节,是中国人二千多年来的传统习惯,由于地域广大,民族众多,加上许多故事传说,于是不仅产生了众多相异的节名,而且各地也有着不尽相同的习俗。普遍的习俗包括赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒、挂艾草、包香袋等。


关于美食:许多国外的国家端午节也各有不同


韩国:艾草糕+樱桃茶+醍醐汤

在韩国,端午节用于祭祀祖先、祈求丰年、保佑身体平安。端午节期间韩国人多喜食艾草饼、品樱桃茶、喝醍醐汤。食艾草糕。 


日本:粽子/槲叶糕+菖蒲酒

粽子在日本古代称为“茅卷”,呈圆锥形。最初是将粳米蒸熟捣碎成年糕状后用茅叶包裹,再如水煮熟。后来改用菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等包裹,制作方法也逐渐多样化。 


新加坡:娘惹粽

独特香料“芫荽粉”配上酱油,精心腌制上等瘦肉,再配以香甜爽口的冬瓜条混炒,最后裹入透白晶莹的糯米之中。


越南:黄姜糯米饭+方形粽子

端午节时,越南人会准备黄姜糯米饭,来感谢祖先的恩惠给子孙后代带来丰衣足食的生活,并祈求祖先保佑风调雨顺,五谷丰登。此外,越南人认为黄姜饭里的黄姜有避瘟疫、解毒和防疮等功效。


注意:

1、粽子虽好,但多为糯米,不易消化,肠胃功能不好的建议少吃,避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良;


2、粽子热量较高,一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个;


3、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。

     

      来源:互联网



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